油菜籽简介
油菜籽系十字花科草本植物栽培油菜的种子，颜色为黄、褐及黑色，主要用来生产菜籽油和菜籽粕，少量用来食用或做动物饲料使用。
按照类型，油菜籽可分为芥菜型油菜籽（含油率30%左右）、白菜型油菜籽（含油率35-45之间）和甘蓝型油菜籽（含油率40-45%之间），其中甘蓝型油菜因为产量高、籽粒大而被广泛种植于我国长江中下游流域。按照种植季节划分，可分为秋冬播油菜籽（夏季收获）和春播油菜籽（秋季收获）。其中秋冬播油菜籽一般每年10—11 月份种植，来年5—6 月份收割，而春播油菜籽一般每年4—5 月份种植，当年10—11 月份收获。
在上世纪50年代之前，世界油菜种植主要集中在亚洲地区，占世界总产量的95%左右。其中我国油菜籽产量占世界总产量的比重超过
60%，位居第一位；印度位居第二位，占世界总产量的30%左右。50年以后，世界油菜种植布局发生了很大变化，美州、欧洲、非洲以及大洋州的部分国家开
始大量种植油菜籽。目前世界五大州都有油菜种植，世界油菜籽主产国除我国外，还有加拿大、印度、澳大利亚、巴基斯坦、美国、以及欧盟国家的德国、法国、英
国、波兰等，最近几年前苏联地区的乌克兰和俄罗斯也成为世界油菜籽主产国。
菜籽价格影响因素
1、供应状况
从我国油菜籽的产区分布来看，秋冬播油菜主要分布在长江流域（包括江苏、浙江、安徽、湖北、江西、湖南、重庆等省，其中湖北为第一生产大省）和西南地区（包括四川、贵州、云南，其中四川为我国第二大主产大省），产量占全国总产量的92%
—93%。而春播油菜籽主要分布在内蒙古、青海、新疆、甘肃等西北省份，种植面积与产量占全国的比重在7%—8%。另外，河南部分地区也种有秋冬播油菜。
显然，每逢油菜籽到了播种和生长期时，我们需要重点关注主产区尤其是湖北、湖南、四川等地的油菜籽播种进度和生长状况，因为这将直接影响菜籽的产量水平，
从而改变市场的供需预期，进而将对价格产生影响。
近年来由于农村劳动力缺乏、油菜种植和收获机械化程度低以及种植油菜与种植粮食和其他作物相比效益低，导致我国菜籽种植面积不断下降，产量也难以提升，基本保持在1300万吨的水平。
当然，需要注意的是，世界主要生产地欧盟（30%）、加拿大（25%）和印度（11%）等地区菜籽生产状况也会对我国菜籽价格有所影响，但影响力度有限。
2、消费状况
从近年来的数据来看，我国油菜籽的消费量处于缓慢增长的态势，12年/13市场年度，我国菜籽消费量为1500万吨。而据FAPRI的预测，未来我国油菜籽人均消费水平将保持在一个较为稳定的水平，这意味着未来我国油菜籽消费量变化将相对稳定。
3、进口状况
我国是世界第三大油菜籽生产国，占世界产量比重的22%，同时也是世界第二大消费国（占比25%），总体来看，国内的供需缺口相差
不大，但自步入2009年后，由于我国油菜籽产量稳步不前，导致供需缺口有所加大，从而对油菜籽的进口量增加。目前，我国菜籽进口来源单一，主要进口地是
加拿大。因此，加拿大国内的供需状况也会对我国菜籽期价产生影响。
4、政策因素（收储政策、进口政策等）
自2008年以来，我国保护农民种植油菜籽的积极性，国际启动了油菜籽收储政策，且一般在油菜籽集中收割上市即7月和10月前后推出，这将对价格有很强的的支撑作用。
表1、2008-2012年油菜籽收储政策一览表 （单位：元/吨）
年度 | 2008年 | 2009年 | 2010年 | 2011年 | 2012年 |
临储菜籽收购价格 | 4400元/吨 | 3700 | 3900 | 4600 | 5000 |
另外，近年来我国菜籽进口依存度有所提高，因此，进口政策变化也会对国内价格产生较大的影响。例如， 2009 年11 月份质检总局发布公告称，禁止带有黑茎病的菜籽进口至主产区，这导致我国菜籽进口量大幅下降，从而改变国内的菜籽供需格局，进而对价格产生影响。
5、比价因素
菜籽作为菜粕和菜籽油的压榨原料，其价格还将受到菜粕和菜籽油价格的影响。这是因为，下游产品价格的高低将直接决定油厂的生产加工利润。当油厂
加工利润较大时，油厂将会加大对菜籽的采购量，从而对菜籽价格产生提振，而当油厂压榨利润处于亏损时，则会降低开工率，同时采购积极性也会明显下降，从而
对菜籽价格产生抑制作用。
6、其他
由于菜籽的产出品菜籽油可作为生物柴油，如欧盟主要以菜籽油来作为生物柴油的原料，因此，生物柴油需求也将会影响菜籽的价格。另外，宏观方面的变化、交易所交易细则的修改等也都会对价格产生影响。
菜籽合约
交易品种 | 油菜籽（简称“菜籽”） |
交易单位 | 10吨/手 |
报价单位 | 元(人民币)/吨 |
最小变动价位 | 1元/吨 |
每日价格波动限制 | 上一交易日结算价±4%及《郑州商品交易所风险控制管理办法》相关规定 |
最低交易保证金 | 合约价值的5% |
合约交割月份 | 7、8、9、11月 |
交易时间 | 每周一至周五（北京时间 法定节假日除外） |
上午 9：00-11:30 下午 1：30-3：00 |
最后交易日 | 合约交割月份的第10个交易日 |
最后交割日 | 仓单交割：合约交割月份的第12个交易日 |
车板交割：合约交割月份的次月20日 |
交割品级 | 见《郑州商品交易所期货交割细则》 |
交割地点 | 交易所指定交割地点 |
交割方式 | 实物交割 |
交易代码 | RS |
上市交易所 | 郑州商品交易所 |
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